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Albumi d’uovo

22 Febbraio 2017

Soffice tentazione…senza (troppi) rimorsi

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  • Fabrizio Cadei
  • In:Dessert, Healthy tips, Recipes, Senza Colesterolo, Senza Zucchero
11 Aprile 2014

Panna cotta al caramello, quella vera

n dolce al cucchiaio tradizionale, realizzato senza gelatine e addensanti ma solo utilizzando ingredienti semplici e naturali Le seguenti quantità sono per 12 stampini, io utilizzo i tipici stampi in acciaio (a forma di bicchiere, da 100 ml circa), ma possono andar bene anche quelli di alluminio (usa e getta) che si trovano facilmente al … Continue reading →

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  • Fabrizio Cadei
  • In:Dessert, Recipes, Ricette semplici, Senza Glutine
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Benvenuti!

Mi chiamo Fabrizio Cadei, ho una grande passione per tutto ciò che ruota attorno al fantastico Mondo dell’alimentazione e, in modo del tutto amatoriale, ho deciso di creare questo blog.
La passione da sempre guida la mie scelte formative e professionali e, passo dopo passo, sono diventato prima Chef di cucina, poi Biologo Nutrizionista e infine Sommelier.

Questo blog, da grande, vorrebbe diventare un’utile raccolta di ricette, consigli e curiosità. Il mio umile contributo alla già folta giungla di blog, ricette perfette e Chef dai poteri sovrannaturali che spopolano nel web.

Buona navigazione!

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