Quella verde è una crespellina di spinaci ripiena di Taleggio DOP e mandorle tostate, finita con un coulis di pomodori del nostro orto. Quella rosa è una crespella alla rapa rossa, ripiena di cream-cheese all’erba cipollina, accompagnata da vellutata di zucca all’orientale e onion flakes croccanti
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